| Pengaruh konsentrasi natrium benzoat dan lama penyimpanan terhadap mutu minuman sari nanas (Ananas comosus L.) S Nurman, M Muhajir, V Muhardina Indonesian Journal of Agricultural Postharvest Research 15 (3), 277138, 2018 | 9 | 2018 |
| Putri Meutia Sari, Yuliani Aisyah, Sri Haryani and Said Ali Akbar V Muhardina Rasayan Journal of Chemistry 13 (1), 240, 2020 | 6 | 2020 |
| Pengaruh konsentrasi ragi (Saccharomyces cerevisiae) dan lama fermentasi terhadap kualitas cuka air kelapa (Cocos nucifera) PM Sari, V Muhardina, L Hakim, TM Rahmiati, A April Jurnal TEKSAGRO 1 (2), 39-46, 2020 | 4 | 2020 |
| Physical characteristic of probiotic ice cream substituted by encapsulated lactic acid bacteria (LAB) with variety of aging time V Muhardina, PM Sari, Y Aisyah, S Haryani Journal of Physics: Conference Series 1232 (1), 012042, 2019 | 4 | 2019 |
| Ekstraksi Oleoresin Lada Hitam Secara Maserasi Menggunakan Metode Permukaan Respon L Fitriyana, I Irmayanti, PM Sari, V Muhardina Jurnal Serambi Engineering 3 (1), 2018 | 4 | 2018 |
| Quality evaluation of probiotic capsule prepared from alginate, carrageenan and tofu waste flour based on bacterial activity and organoleptic test V Muhardina, D Ermaya, Y Aisyah, S Haryani IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 122 (1), 012074, 2018 | 3 | 2018 |
| Peningkatan kualitas dan produktivitas pangan tradisional Aceh Ikan Keumamah berskala industri rumah tangga V Muhardina, TM Rahmiati Qardhul Hasan: Media Pengabdian Kepada Masyarakat 3 (2), 140-145, 2017 | 3 | 2017 |
| Karakteristik Pati Ubi Jalar Crem (Ipomea batatas) Termodifikasi HMT pada Berbagai Kondisi Kadar Air dan Temperatur V Muhardina, L Hakim, Z Zaidiyah, A Patria, I Sulaiman | 3 | 2016 |
| Extrusion encapsulation of Lactobacillus bulgaricus coated by carrageenan–alginate with additional tofu waste flour prebiotic V Muhardina, PM Sari, Y Aisyah, S Haryani, FA Mega IJET 7 (4), 5242-5244, 2018 | 2 | 2018 |
| Pengaruh Karagenan, Alginat Dan Ampas Tahu Prebiotik Terhadap Visualisasi Fisik Dan Rendemen Kapsul Probiotik V Muhardina, D Ermaya, Y Aisyah, S Haryani Prosiding Seminar Nasional USM 1 (1), 2017 | 2 | 2017 |
| Pengaruh Konsentrasi Asam Askorbat dan Waktu Perendaman terhadap Kadar Air dan Bilangan Peroksida pada Minyak Kopra E Suryani, V Muhardina | 2 | 2016 |
| Effects of tofu waste and skim milk concentration on physicochemical yoghurt coconut skim milk. TM Rahmiati, V Muhardina, PM Sari | 1 | 2021 |
| Pengaruh Konsentrasi Ampas Tahu dan Susu Skim terhadap Fisikokimia Yogurt Skim Santan TM Rahmiati, V Muhardina, PM Sari Agritech 41 (2), 195-200, 2021 | 1 | 2021 |
| Optimization Of Encapsulation Efficiency And Lactic Acid Bacteria Viability Through A Combination Between Capsule Agents And Tofu Waste Prebiotic V Muhardina, PM Sari, Y Aisyah, S Haryani, SA Akbar Rasayan J. Chem 13 (1), 2020 | 1 | 2020 |
| Perbandingan Analisis Usaha “Dodol Ketan” Skala Rumah TanggaDi Kecamatan Blang Bintang (Studi Kasus: ABCD Dodol): Comparative Analysis of Household Scale" Dodol Ketan … IR Aprita, S Nazlia, SP Febri, V Muhardina, C Anwar, M Kemalawaty ROCE: Jurnal Pertanian Terapan 1 (1), 37-45, 2024 | | 2024 |
| Pengaruh Penambahan Pasta Biji Kluwih (Artocarpus communis) dan Lama Pemanggangan Terhadap Karakteristik dan Sensori Biskuit V Muhardina, PM Sari, T mia Rahmiati, L Fitriyana, I Irmayadani, L Hakim Jurnal Teknologi Pengolahan Pertanian 5 (2), 40-47, 2024 | | 2024 |
| Pengaruh Penambahan Tepung Rumput Laut (Eucheuma cottonii) dan Rasio Pasta Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L. Poir)–Tepung Terigu pada Karakteristik Mie Basah V Muhardina, PM Sari, L Hakim, TM Rahmiati, R Sunartaty, IS Irmayadani, ... Jurnal Teknologi Pengolahan Pertanian 5 (2), 48-54, 2023 | | 2023 |
| Pengaruh Penambahan Pasta Biji Kluwih (Artocarpus communis) dan Lama Pemanggangan terhadap Karakteristik Fisik, Kimia dan Sensori Biskuit PM Sari, V Muhardina, L Hakim, T Rahman, T Mia, LF Rahmiati, I Safitri, ... Jurnal Teknologi Pengolahan Pertanian 5 (2), 40-47, 2023 | | 2023 |
| Pengaruh Penambahan Tepung Rumput Laut (Eucheuma cottonii) dan Rasio Pasta Ubi Jalar Ungu (Ipommoea batatas var Ayamurasaki)–Tepung Terigu pada Karakteristik Mie Basah PM Sari, V Muhardina, L Hakim, TM Rahmiati, R Sunartaty, I Irmayadani, ... Jurnal Teknologi Pengolahan Pertanian 5 (2), 48-54, 2023 | | 2023 |
| PENGARUH PENAMBAHAN BUBUR KULIT JERUK MANIS (CITRUS SINENSIS, L) DAN SUHU PENGERING TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKO-KIMIA FRUIT LEATHER TERONG BELANDA (SOLANUM BETACEUM CAV.) I Safitri, I Irmayadani, R Sunartaty, TM Rahmiati, V Muhardina, PM Sari Serambi Journal of Agricultural Technology 5 (2), 2023 | | 2023 |
